Te decimos como hacer una deliciosa fabada asturiana


Conoce la historia de este platillo típico de la cocina asturiana

¿Sabías que desde el siglo XVIII, este platillo estaba extendido por todo el principado? Se desarrolló una extensa cantidad y calidad de fabada así como de variedades que hoy encontramos:  fabes con gallina, perdiz, conejo, liebre, bacalao, pata de jabalí, etc. La fabada es un platillo de excelencia, tanto que a veces ni siquiera va acompañado de segundo plato, sino de un postre digestivo. La fabada asturiana se considera una receta humilde por los ingredientes que lleva, pero sin duda es un delicioso platillo. 

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